ツルアラメは、北は青森、南は九州北岸の日本海沿岸に生育する褐藻類です。長い根の部分がつるのように岩を這い、そこから芽を出します。水深199メートルの海底からも採集され、「最も深い所から採集された海藻」として知られています。大間・佐渡・能登などの地域で食用として利用されており、食経験のある素材です。